HACCP制度は、食品の安全を守るための管理方法について「HACCPの考え方」に基づいて見直すことから始まります。そして重要なことは、その食品について行った管理を『記録』することです。

HACCPの考え方では、記録されていなければ、どんなにきちんと管理していたことも無かったことになってしまうのです。

しかし、全てを網羅した記録を食品従事者全員に義務付けること、さらに今後も継続していくことは、実際にやるとなるととても大変なことです。

そこで、HACCPに対応した記録書のテンプレートを当社で用意しました。最低限必要なポイントを抑えた記録書で、実際に様々な企業でHACCP導入に取り組む専門家に作成して頂いた実用性のあるものです。

また、簡単な記録方法をご要望の方には、アプリで簡単に記録書が作れる方法もお教えします。

今後も、お客様の業態に合わせた記録書を用意していきますので、お気軽にご利用ください。